为提高食品安全管理能力，提升学校预防突发公共卫生事件的能力和水平，保障全体师幼的身体健康与生命安全，内江市直属机关幼儿园做好“三个一”，加强食品安全管理。
开展一次风险隐患排查。开学前，市直幼组织食品安全总监、食品安全员等人员对全园食堂从业人员健康证明、库存食材、餐饮具、生活饮用水等六个方面进行了全面的自查，确保相关场所、人员、食品和器材卫生安全。邀请天然气公司专业人员入园进行食堂燃气管道检查，确保无燃气泄漏情况，为顺利开学做好基础准备工作。
举行一次食物中毒应急演练。开学第一周，市直幼幼儿园开展了春季学期“食物中毒应急处置演练”。演练模拟下午点心环节，发现疑似中毒病例，幼儿园各部门迅速启动应急处置预案，履行各岗位工作职责。此次食物中毒应急处置演练，有效提高了全体教职工对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力。
开展一次专题培训。近期，市直幼邀请校餐卫士软件开发专业技术人员来园对食堂从业人员进行了电子化信息平台操作流程培训。通过互联网+AI明厨亮灶、阳光采购供应链、溯源与检测、食堂信息化管理信息公示、社会共治、主体自律、校园食安智慧监管七大系统的操作培训，提高市直幼食堂从业人员信息化运用能力，实现食材溯源数据的自动采集，全方位保障师幼舌尖上的安全，提升校园食品安全防控与治理水平。
