为进一步强化幼儿园食品安全管理，增进家长对幼儿园膳食和厨房管理工作的了解，使家长共同参与到幼儿园工作的监督与管理中来，本着“公开”“透明”的原则，3月23日上午，安岳县幼儿园开展了一次“家长进厨房”活动，邀请幼儿园的家长代表参观厨房，走进后厨，全方位了解幼儿园膳食情况。
本次活动共邀请了16名家长代表参加。活动分为五个流程：首先由保教副主任夏一莎向大家进行小班幼儿常规培养知识分享;第二个流程由安全办主任许秋林向家长介绍幼儿园食堂概况、膳食搭配及食品进货渠道、食品留样要求;第三个流程由保健医生马丽洁向大家做《春季常见传染病及预防措施》知识宣传;第四个环节由安全办主任许秋林带领家长参观厨房并进行详细讲解，内容包括厨房内各功能室的布局;食品加工操作流程;餐具卫生消毒工作。最后家长代表们完成幼儿园膳食问卷调查并回班级进行陪餐活动。
通过本次家长进厨房活动，让家长了解幼儿园的膳食及食堂管理情况，搭建家园沟通平台，听取家长对幼儿园后勤及保教工作的意见与建议，促进幼儿园食堂管理水平不断提升。
夏一莎
