为保障校园食品安全，促进学生健康成长，乐至县教体局高度重视校园食品安全工作，4个强化，夯实秋季学校食品安全工作，确保校园师生舌尖上的安全。
强化食堂硬件整改升级。2021年，利用暑假供餐空档期对面积狭窄、功能间不齐全、流程不合理的学校食堂进行改扩建升级，完善设备设施，实现“三化”目标。在秋季开学时，全县有2所新建食堂，4所改扩建食堂已投入使用。
强化食品安全全员培训。配合县市场监管局，利用暑期对全县学校食堂从业人员和管理人员共750余人次进行了食品安全知识的全员培训,并对考试合格的人员发放培训合格证。从业人员100%经健康体检、培训合格持证上岗。
强化食品隐患排查整改。开学前，开展全县秋季学校食品安全专项检查督查132校次，对全县学校(园)供餐食堂进行拉网式排查，包括设备设施检测维修、餐用具清洗消毒、库存食品清理、食堂卫生死角清除、食堂从业人员健康证办理、防疫应急物品准备等方面，对发现的隐患立即整改，制定疫情防控和食品安全事故应急预案和应对、妥善处置突发事件等情况，确保了秋季开学的正常供餐。
强化食材供应安全制度。各学校从校园大宗食品供货备案企业中择优采购食品,确保食品和原材料质量好、价格优、服务到位，严格落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，严把食品储存、加工、试尝、留样和食堂清洗消毒、环境卫生等各道关口。做到了食品安全“来源可查、去向可追、过程可控、责任可究”。落实了从业人员管理、食材采购、索证索票、食品留样等管理制度，为校园食品安全提供强有力的保障,保证了校园师生舌尖上的安全。
