为切实加强学校食堂食品安全监管，确保广大师幼饮食安全。3月1日上午，重庆长寿区市场监管局党组成员、副局长刘宁一行在阿坝州、理县相关部门负责人的陪同下，赴理县机关幼儿园督查食堂食品安全工作。
督查组首先对食堂明厨亮灶、食品库房、食堂加工区、食堂操作区、食堂备餐间、留样等功能区进行督查。随后，重点查看了幼儿园是否严格落实食品安全主体责任;是否配备食品安全总监、食品安全员并正确履职;是否落实“日管控、周排查、月调度”制度;“三防”设施是否完善，各类隐患台账建立是否完善，整改措施是否到位等。
督查组对理县机关幼儿园的规范化管理表示认可，同时，对操作间、留样销毁记录等方面提出了宝贵的指导性意见。
通过本次督查，让理县机关幼儿园教师明确了努力方向，促进了幼儿园食品安全工作。该园教师表示，今后将不断提高服务质量，强化食品安全管理，为教育教学工作提供了强有力的后勤保障。(杨露云)
