为进一步规范学校食堂管理，切实解决工作中存在的问题，2021年8月25日下午3:00，汶川县第一小学校在一楼会议室召开了食堂从业人员新冠防疫知识及食品安全工作培训会议。会议由总务处余云贵副主任主持，校长董群武、副校长石应杰、校医张贤飞、食品安全管理员汪勇军和食堂全体从业人员参加了此次培训。
在此次培训中，校医张贤飞组织食堂从业人员学习了《关于印发重点场所重点人群新冠肺炎常态化防控相关防护指南(2021年8月版)的通知》指南从场所和人员两方面进行了专业的行业指导防疫要求，张贤飞校医着重从两个场地、两执业;中小学校防疫、餐厅(馆)、教职工、餐饮行业从业人员为大家系统的学习了权威的防疫指南。石应杰校长在培训中强调了从业人员接种新冠疫苗以及食堂从业人员的重要性。
会议第二项由学校副校长石应杰组织开展了从业人员工作重点难点，从食品原料采购、加工规范、餐饮用具清洁消毒、厨房各类器械操作规范、食堂环境清洁消毒以及食堂员工个人卫生、职业规范等多方面进行了学习与讲解。安全办教师王泽贵也在会议中提出员工个人安全、用气、用电安全，严格器械使用规范、做好食品留样工作、做好防鼠 防疫、防投毒等卫生食品安全事故。
通过此次培训，进一步学习落实了学校防疫常态化工作的安排和食品安全法，使全体从业人员系统的学习了学校和餐饮行业防疫的具体要求、强化了食堂员工的职业素养，为学校防疫和食品安全做好夯实基础，加强了对食堂的规范化管理。
