为进一步普及食品安全知识，切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障在校学生饮食安全。3月3日晚上6:00，雅江县呷拉镇初级中学在三楼行政办公室组织开展“食品安全培训”。
首先，副校长甲措开学对食堂的工作进行梳理和指导，尤其对饭菜留样、食品采购、餐具卫生等方面进行重点指导。
接着，副校长白呷对食堂工作人员进行岗位职责、食品安全及营养膳食的培训。要求食堂工作人员应履行好份内职责，做好食品安全、食堂卫生、及食堂消杀等方面工作。工作中的各个环节都不能懈怠，一切为了学生的身体健康、营养均衡、以及饮食安全。
通过此次培训使食堂工作人员更深入的了解并掌握食品安全法律法规、操作规范及营养配餐等基本知识，进一步提高食堂工作人员的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识，提高从业人员的业务水平，增强工作主动性，提高食堂规范化、精细化管理水平，消除食品安全隐患，确保师生饮食安全。
(邓学丽、蔡路长)
