5月8日， 2018年峨眉山市餐饮业量化分级管理工作会在峨眉山市市场和质量监督管理局三楼会议室召开，峨眉一中食堂荣获“2017年度餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级单位”荣誉称号，这是该校连续第五年获此殊荣。
据悉，本次峨眉山市仅有23家单位获得A级单位称号，其中，全市中小学幼儿园共有11所学校获此殊荣，实属不易。A级单位评审按《四川省餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施细则》规定，由各县(区)、市(州)、省食品药品监管局自下而上，秉持公开、公平、公正、透明的原则，逐项打分最终评定。
长期以来，峨眉一中通过抓防范、抓过程，抓实学校食品安全工作。学校定期召开食堂食品安全工作会议，规范操作、规范留样，并按“谁检查、谁签字、谁负责”的原则，将责任具体落实;每月组织食堂员工学习《中华人民共和国食品安全法》《食品法律法规与标准》等相关法律法规，让食品安全意识入脑入心，并采用“请进来，送出去”的方式组织食堂全体员工接受上级主管部门关于食品安全方面的提升培训，进一步提升食堂员工食品安全应急处置能力;利用国旗下讲话及食品安全讲座等方式进行宣讲，提升师生辨别不安全食品的能力，并自觉抵制垃圾食品、过期食品及不卫生食品，确保师生身体健康。
“民以食为天，食以安为先。”该校高度重视食堂食品安全工作，通过抓管理、抓过程、抓落实，确保师生舌尖上的安全。学校负责人表示，今次获此殊荣，任重而道远，接下来，学校将坚定不移、持之以恒地抓实学校食品安全工作，向师生提供更加优质的服务。（朱儒斌）
