4月6日下午,喜神小学召开了食堂(小伙房)管理暨食品卫生安全专题会,学校校长、分管食品安全及学生营养餐的副校长、村校主任、营养办负责人、食品安全监督员、食堂(小伙房)从业人员共30余人参加会议。
专题会上,校长朱兴国同志重点强调:一是务必确保食品安全;二是务必保证饭菜质量;三是务必提升服务水平;四是务必杜绝餐饮浪费。分管食品卫生安全及营养餐的副校长程华朝同志要求,食品卫生安全只要一万,不要万一,时刻紧绷食品卫生安全的弦,千万不能麻痹大意,任何人不触食品卫生安全底线,不越制度红线,并要求在原材料的采购、包装、运输、储存、加工、食品售卖、食品留样等各个环节都要严把安全关,进一步明确各环节各监管人员职责。
通过这次专题会的召开,参会人员的食品安全意识、法律意识得到进一步提高。为做好学校食堂食品卫生安全工作、保障学校师生饮食卫生安全奠定了基础。