为了规范学校食堂管理，切实保障师生饮食安全。近日，巴州区光辉镇中心小学校召开了食堂从业人员安全培训会，并对食堂管理进行了全面自查整改。
食堂分管领导对食堂从业人员进行了业务培训。要求食堂从业人员一要高度重视，严把食品安全关，严把食品采购关，严把食品贮藏关，严把食品加工关，严把餐具消毒关，严把食品销售安全关。二要履职尽责，为师生服好务。会上，安保处从管理人员和从业人员两个角度，分别细致地做了相关安排，要求管理人员要做到不脱岗，认真做好晨午、晚检及考勤工作，要求从业人员注意个人卫生、环境卫生，勤洗手，戴口罩，端正工作态度和服务态度，规范操作，确保食堂各项流程有序进行。
随后，学校食堂自查工作小组一行来到食堂，从出入库管理、清洁卫生、常态消毒、各类台帐规范等方面，对学校食堂管理进行了全面自查，并在规定时间完成整改，进一步规范了食堂各项操作，严肃了工作纪律，压实了工作责任。
通过此次培训及自查行动，进一步加强了学校食堂食品安全及常规管理。在以后的工作中，学校将严格按照要求，积极落实工作职责，强化措施，紧盯食堂食品安全各个环节，切实保障师生饮食健康、安全。
