在疫情防控期间，食品安全是重中之重。为了确保全校师生身体健康和生命安全，平昌县高峰小学食堂秉承“以父母之心办食堂，以父母之心做员工”的理念，抓好食堂工作的每一个环节，“三举措”全力守护师生舌尖上的安全。
加强组织领导，落实各项制度。成立学校食堂食品安全工作领导小组，完善疫情期间学校食堂食品安全管理制度，开展食品安全和防疫知识培训，做到任务明确、职责分明、责任到岗、任务到人。严格食堂从业人员的健康筛查管理，做好食堂从业人员体温监测记录和建档工作，落实食堂从业人员一日三检制度、师生错时就餐制度。
加强食堂管理，落实消杀工作。落实食堂管理人员的一日操作流程，每日填报《三检记录》《留样记录》《陪餐记录》《健康记录》等食堂食品安全管理手册，坚持“日报告”“零报告”制度。加强食堂生产加工就餐场所室内通风换气，坚持每天不少于2次，每次不少于30分钟。食品清洁操作区安装紫外线空气消毒灯，每日每餐后定期消毒，每次不少于30分钟。加强餐具清洁消毒，餐具一人一具一用一消毒。
优化就餐机制，确保用餐安全。学校制订详细的师生分散就餐方案，采取错时错峰用餐、教师取餐后分散用餐、学生分批次、错时到食堂就餐等方式，最大限度降低同时就餐师生人数及密度，避免聚集。
学校食品安全是关乎师生切身利益的大事，我们不能忽视食品安全的重要性。要狠抓、严抓食品安全。让师生们吃上放心饭，让家长们不担心，让家长们放宽心。
