为切实保证学生食堂饭菜的安全和质量，平昌县板庙小学“把好六个关口、做到六个确保”，极力提高学生食堂管理水平，合力提升了社会满意度。
把住入库关，确保货源量质。该校与有资质有实力的大型供货商签订采购合同，实行上周订货下周分批次配送制度，保管员对所有入库食材进行索票索证，逐一验货称重，按照食材种类分类储藏，确保了货源新鲜、足额和质量。
把住出库关，确保应出尽出。学校实行教师轮流监管制度，监管人负责每天按照食谱从库房逐一对号出库，并在出库台账上签字确认，确保了按需足量出库。
把住加工关，确保清洁安全。监管人在履职当天，全天候进行加工环节的全程值守，确保从食材到食品的全程监管。
把住留样关，确保督查有据。该校配备专门的食品留样冰箱，指定一员工每餐进行食品留样和登记，留样柜实行双人双锁管理，确保了预防食品中毒的依据留存。
把住培训关，确保员工素质。该校定期开展食堂员工业务水平、安全知识等培训，提升了员工业务水平和工作能力，确保了服务质量。
把住监管关，确保师生满意。该校实行值周领导、值周教师监管和督查，发现问题及时整改，助力服务水平大提升。膳食委员会和后勤分管领导每月进行出入库账物核算、盘点，并在学生中进行问卷，确保了学生饭菜质量稳步提升和社会好评。
