为进一步加强学校食堂食品安全管理工作,全面提升校园食品安全意识，11月5日下午,平昌县福申小学开展食堂从业人员培训会。学校校长，食堂分管人员、中心校食堂从业人员共8人参加培训。
此次培训由学校校长王林主持召开，会上分管副校长向文全进一步明确分工及各岗位职责，食堂管理人员吴小会从学校食品安全职责、学校食品安全问题、学校食堂日常管理、预防餐饮食品中毒主要措施四个方面,结合实际案例,对参会人员进行培训。
会上要求参会人员切实提高思想认识,时刻绷紧食品安全这根弦。一是要充分认识当前食品安全形势,进一步提高食品安全自律意识;二是要对照食品安全操作规范,全面排查学校食堂食品安全风险隐患,落实改进措施;三是要建立健全各项食品安全管理制度,明确食品安全责任,落实岗位责任制,实施责任追究。
通过此次培训,明确了从业人员的职责,落实了学校食品安全主体责任,全方位构筑学校食品安全屏障,严密了食品安全防线。
