秋季开学以来,为加强幼儿园食堂规范管理,认真落实食品安全管理责任制,确保师生饮食安全,绵竹市第三示范幼儿园多举措扎实抓好食品安全工作。
一是提高认识,落实4D管理。按照《绵竹市学校食堂4D管理》的要求,对食堂的环境卫生、原料采购、食品储存、加工制作、制度执行等情况进行自查,增强责任意识,严把质量关,坚决杜绝不安全的食品进入校园。
二是强化学习,规范操作。通过食堂安全工作会学习食品安全相关法律法规,严格执行管理制度,按照操作流程规范操作;经常性开展隐患排查和整改工作,切实加强安全防范。
三是多种形式,加强管理。严格落实陪餐制度,守护幼儿膳食安全;实时收集保教人员和家长代表的意见,为孩子们提供更营养的膳食和更优质的服务,把膳食工作做实做细。